Lider Pide

Ümraniye Tepeüstü mevkiinde bulunan Lider Pide ismiyle müsemma şekilde benim için pidede tek alternatif. Kartvizitinde bulunan 4 çeşit pide aynı zamanda menüyü oluşturuyor.

• Peynirli
• Kıymalı
• Kavurmalı
• Karışık

Benim favorim yarısı peynirli diğer yarısı kavurmalı pide. Fırından çıktığı anda pidenin üzerine bir delik açıp içine birde yumurta kırıyorlar ve o yumurta pidenin kendi sıcağı ile pişiyor, yeniden fırına verilmiyor pişmesi için.

Unu, tereyağı, peyniri… Tüm malzemeler işin merkezinden, Karadeniz’den geliyor.

Mekânda bıçak pek bulunmuyor çünkü pideler elle yeniyor Lider Pide’de.  Eğer isterseniz bıçak veriyorlar ama garsonların bakışını görünce istediğinize pişman oluyorsunuz. 🙂

Edit (28.02.2010): Son ziyaretimden resimler